凉拌肥牛的做法教程

– 食材 –

　　肥牛300g、线椒、小米椒、辣椒面、香菜、熟芝麻、生抽、陈醋、蚝油

– 做法 –

　　1.调酱汁:碗中放入蒜末、辣椒面、青红椒圈、白芝麻淋上热油+两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+少许盐和白糖拌匀。

　　2.冷水放入肥牛加1勺料酒煮至肥牛变色捞出放入碗里，倒入酱料、香菜拌匀即可~